Szklane kuchenki mogą nadać kuchni świeży, nowoczesny wygląd. W kolorze czarnym lub białym, szklane piece górne dobrze pasują do modnych urządzeń ze stali nierdzewnej i ścian z odsłoniętej cegły. Ten rodzaj pieca nie jest jednak bezproblemowy. Od szczególnej troski o nierównomierne ogrzewanie, szklane piece górne mogą być trudne do prawidłowego użytkowania i konserwacji.
Drapanie i pękanie
Szklane górne piece są podatne na zarysowania i pęknięcia, jeśli nie są odpowiednio pielęgnowane. Nigdy nie przesuwaj naczyń kuchennych po górnej części szklanego pieca, ponieważ mogą pozostawić drobne rysy, które z czasem mogą się pogorszyć. Ponadto należy zachować ostrożność podczas mieszania potraw podczas gotowania. Jeśli garnki będą się kołysać w przód i w tył, może to uszkodzić blat kuchenny. Ponadto wszelkie ciężkie przedmioty, które mogą spaść na szklany piec, mogą prowadzić do poważnych pęknięć. Zachowaj ostrożność podczas podnoszenia przedmiotów do szaf powyżej zakresu.
Unikaj żeliwnych naczyń kuchennych, jeśli używasz kuchenki ze szklanym blatem. Ze względu na szorstką fakturę żeliwo może zdziałać wiele na delikatnym szkle Twojego pieca i z czasem mocno go oznaczyć. Świetną alternatywą dla wytrzymałych naczyń są naczynia emaliowane z żelaza, takie jak Le Creuset, ponieważ mają gładką powierzchnię zewnętrzną, która nie porysuje kuchenki. Do codziennego gotowania garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są świetnymi opcjami kuchenki ze szklanym blatem. Unikaj jednak aluminium, ponieważ może pozostawić ślady na blacie kuchenki.
Powolne i nierówne ogrzewanie
Problemem wspólnym dla wszystkich pieców elektrycznych jest powolne i nierównomierne ogrzewanie. Elektryczne elementy grzejne nie reagują tak szybko, jak raz włączone palniki gazowe, więc będziesz musiał dłużej czekać, aby doprowadzić wodę do wrzenia i usmażyć kurczaka. Ponadto, gdy osiągniesz optymalną temperaturę posiłku i zmniejszysz ciepło, piec dłużej będzie się obniżał.
Co to oznacza dla twojej strategii gotowania? Jeśli przygotowujesz potrawy takie jak ryż, makaron lub jajka na twardo, w których konieczne jest doprowadzenie płynu do wrzenia, a następnie szybkie zmniejszenie ciepła, spróbuj gotować na jednym palniku i przygotować inny do pracy w niskiej temperaturze. W ten sposób można przełączyć garnek na palnik o niższej temperaturze, gdy tylko się zagotuje. Zapobiegnie to przypaleniu się jajek i przypalonego ryżu, który przywiera do dna patelni.
Chociaż powolne czasy gotowania są wspólne dla wszystkich elektrycznych blatów kuchennych, szklane blaty są szczególnie słabe w tym obszarze. Wynika to z faktu, że szkło jest słabym przewodnikiem ciepła, więc przenosi ciepło do naczyń wolniej niż palnik z cewką metalową.
Jeśli kuchenka szklana jest kuchenką indukcyjną, powinieneś mieć mniejszy problem z powolnym lub nierównomiernym ogrzewaniem. Wynika to z faktu, że technologia indukcyjna faktycznie działa jak magnes i powoduje, że patelnie się nagrzewają, powodując, że ich elektrony poruszają się z dużą prędkością, generując ciepło. Główną wadą indukcyjnej płyty kuchennej jest to, że naprawdę musisz używać naczyń o wysokiej zawartości żelaza i wyjątkowo płaskiej podstawie, aby technologia działała poprawnie.
Czyszczenie
Twój szklany piec wymaga specjalnej uwagi, aby utrzymać go w czystości. Podczas gdy wszystkie palniki są całkowicie chłodne, spryskaj blat kuchenny białym octem i zetrzyj wilgotną szmatką. Pomoże to usunąć tłuszcz i plamy z powierzchni.
Następnie posyp sodą oczyszczoną powierzchnię blatu kuchennego. Soda oczyszczona pomoże rozbić ziarno, ale jest wystarczająco łagodnym środkiem ściernym, aby nie porysować szkła. Przykryj płytę kuchenną wilgotną miękką ściereczką, taką jak ręcznik. Pozostaw ręcznik na 15 minut. Następnie użyj ręcznika, aby delikatnie wypolerować piec, okresowo płucząc ręcznik, aby oczyścić go z sody oczyszczonej. Po usunięciu całej sody oczyszczonej wytrzeć piec po raz ostatni octem i wilgotną ściereczką. Poleruj czystą, suchą ściereczką lub pozwól piecowi wyschnąć na powietrzu.
Z odrobiną dodatkowego TLC i odrobiną wiedzy na temat gotowania możesz sprawić, że Twój szklany piec będzie działał dla Ciebie. Prawidłowe naczynia i regularne czyszczenie to podstawa długowieczności kuchenki szklanej.
