Wszyscy wiedzą o piekarnikach. Znajdujesz je w kuchni, robią się gorące, wkładasz do nich rzeczy, ciepło gotuje jedzenie i je wyłączasz - stosunkowo prosty proces. Jednak pomimo wszechobecności piekarników wiele dostępnych na rynku urządzeń jest wyposażonych w technologię, której większość z nas nie rozumie. Od ciepła konwekcyjnego po wykładziny katalityczne, technologia ta ma złożoną terminologię. Na szczęście zrozumienie, jak działa katalityczna wkładka do piekarnika, okazuje się stosunkowo proste.
kredyt: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Piekarniki z wkładkami katalitycznymi są często po prostu nazywane piecami katalitycznymi.Technologia katalityczna
Technologia katalityczna pojawia się w wielu zastosowaniach i może oznaczać wiele różnych rzeczy. Słowo „katalityczny” pochodzi od „katalizatora” lub czegoś, co powoduje lub zwiększa szybkość reakcji chemicznej. Na przykład piec katalityczny zatrzymuje dym, który unosi się z ognia. Wychwytując dym, urządzenie katalityczne służy jako katalizator dla wysokich temperatur wewnątrz pieca, spalając wszystkie cząstki stałe w dymie. Katalityczne wkładki do piekarników działają w podobny sposób. Technologia katalityczna pojawia się również w wielu środowiskach przemysłowych.
Wkłady katalityczne
Wkładki katalityczne różnią się nieznacznie w zależności od piekarnika. Mogą zakrywać boki, tył lub górę piekarnika lub wszystkie te powierzchnie jednocześnie. Producenci zazwyczaj wytwarzają okładziny katalityczne z ceramiki, aby były odporne na ekstremalne temperatury w piecach. Istnieją dwa podstawowe typy katalitycznych wkładek kuchennych: te, które można usunąć i wymienić oraz te, których nie można usunąć i wymienić. Wymienne wkładki umożliwiają zmianę wkładki bez konieczności zakupu nowego piekarnika.
Co oni robią
Katalityczne wkładki do piekarników działają w niewiarygodnie prosty sposób. Nie zawierają żadnych ruchomych części, składających się wyłącznie z ceramicznych wkładek umieszczonych na ścianach piekarnika. Zasadniczo wkładki katalityczne wychwytują wycieki żywności. Jeśli naczynie w piekarniku bulgocze podczas ogrzewania, rozpryskujący się tłuszcz, olej i inne substancje w górę i na zewnątrz do piekarnika, materiały te wylądują na wkładce katalitycznej, a nie na ścianie piekarnika. Ta konstrukcja zapobiega zabrudzeniu żywności wewnątrz piekarnika i ułatwia proces czyszczenia.
Wkłady katalityczne i czyszczenie piekarnika
Wkładki katalityczne istnieją przede wszystkim w celu czyszczenia piekarnika. Pojęcie katalizatora wkracza tutaj do walki, ponieważ wkładki katalityczne zatrzymują tłuszcz i podobne materiały, aby piece mogły je spalić. Po uruchomieniu piekarnika w temperaturze 200 stopni Celsjusza (około 392 stopni Fahrenheita) lub wyższej, ciepło spala tłuszcz, usuwając go z piekarnika jako formę czyszczenia. Bez wkładki katalitycznej tłuszcz integruje się z materiałem ścianki piekarnika i wymaga dokładnego czyszczenia w celu usunięcia. Można również wytrzeć wkładki katalityczne ręcznikami lub myjkami, aby usunąć tłuszcz. Nigdy jednak nie używaj mydeł, wełny stalowej ani innych materiałów ściernych na okładzinach katalitycznych, ponieważ może to zniszczyć materiał i dowolny laminat na nim.
