Jak jeść płatki róż

Róże są jadalnymi kwiatami. Od czasów starożytnych pojawiały się na stołach biesiadnych jako bukiety i jako jedzenie. Smak róż jest zróżnicowany w zależności od kolorów. Słodkie, cierpkie lub pikantne płatki są łatwe w użyciu i są popularnym dodatkiem do każdej kuchni.

Jedz płatki różRóże domowe

Wybierz świeże róże wolne od pestycydów. Najlepiej, jeśli róże powinny pochodzić z ogrodu lub z rynku ekologicznego. Jasne róże są bardziej słodkie lub lekkie w smaku. Ciemniejsze róże mają więcej aromatu i smaku. Skosztuj płatka róży, aby zdecydować, gdzie należy do Twojego menu.

Wyciągnij płatki z róży

Umyj róże, delikatnie zamiatając je w chłodnej wodzie. Przetrzyj je delikatnie ręcznikami papierowymi. Chwyć płatki między kciuk i palce jednej ręki, a łodygę kwiatu w drugiej ręce. Wyciągnij płatki. Odrzuć wszelkie skazy płatków. Zużyj płatki natychmiast lub przechowuj w lodówce w plastikowej torbie. Użyj w ciągu kilku dni, aby uzyskać najlepszy smak i świeżość.

Krok 3

Zamrozić płatki róż w kostkach lodu. Szybkim sposobem jest wypełnienie tac z wodą i zamrożenie, aż lód będzie grząski, a następnie włożenie płatka lub dwóch. Zamrażaj, aż się zestali. Bardziej eleganckim sposobem jest napełnienie tacek do połowy pełnych wody. Zamrażać. Wrzuć płatek róży do każdej kostki. Przykryj płatki łyżką wody i ponownie zamroź. Napełnij tace wodą i zamroź. Użyj kostek róży w lemoniadie, mrożonej herbacie lub ponczu.

Krok 4

Spraw, aby dni sałatki były różowe, posypując je słodkimi płatkami świeżych sałatek. Płatki wymieszać z bitą śmietaną do polewy owocowej. Posyp pikantne płatki róż na zielonych sałatkach. Dodaj i wstrząśnij płatki opatrunkami z oliwy, aby uzyskać aromat i smak.

Krok 5

Przygotuj masło różane, mieszając pół szklanki do 1 szklanki posiekanych płatków róży w filiżance słodkiego niesolonego masła. Pozostaw mieszankę w temperaturze pokojowej na 24 godziny, a następnie ponownie wymieszaj i wstaw do lodówki, aby w pełni posmakować masło. Użyj tego masła różanego na chlebie lub ciepłych babeczkach. Zamień masło różane na zwykłe masło w przepisach na ciastka lub ciasta. To masło chłodzi do 2 tygodni i dobrze się zamraża.

Zmierz płatki

Napij wodę różaną, dodając 2 szklanki płatków róży do 1 kwarty wody. Doprowadzić do delikatnego wrzenia, a następnie wyłączyć ciepło i ostudzić. Odfiltruj płatki róż i butelkuj wodę. Przechowywać w lodówce wodę do użycia w kostkach lodu lub herbacie. Dodaj wodę różaną zamiast zwykłej wody do żelatyn i innych deserów.

Krok 7

Udekoruj suszonymi płatkami róży. Rozłóż płatki na kuchence mikrofalowej lub talerzu papierowym. Podgrzewaj je przez 1 lub 2 minuty, aż wyschną. Rozsyp małe suche płatki na wszystkim, od przystawek po desery. Dodaj posypkę płatkami, aby dodać pudding waniliowy, ciasteczka lub lody. Posyp suchymi płatkami mrożonych ciastek lub babeczek. Miłej zabawy w kuchni!