Wysokie i okazałe drzewa orzechowe (Carya illinoinensis) zrzucają orzechy jesienią, zanim liście zaczną opadać. Drzewa rosną w strefach odporności roślin Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych od 5 do 9. Pekany potrzebują szybkiego zbierania, gdy orzechy zaczną dojrzewać, więc znajomość znaków i co zrobić, aby uzyskać jak najwięcej z pekan.
kredyt: Michelle_Elle / iStock / Getty Images Przedwczesne upuszczenie pekanu może wskazywać na stres związany z suszą lub problemy z chorobą.Fall Is in the Air
Pekan zaczyna dojrzewać na drzewie jesienią. W zależności od odmiany i klimatu pierwsze orzechy mogą dojrzewać wczesną jesienią lub mogą trwać do późnej jesieni. W chłodniejszych północnych klimatach, gdzie zima przychodzi wcześnie, posadź odmianę wczesno dojrzewającą, taką jak „Colby” (Carya illinoinensis „Colby”) lub „Major” (Carya illinoinensis „Major”), aby uzyskać rośliny wczesną jesienią. Nie trzeba wspinać się po drzewach, aby sprawdzić dojrzałość. Orzechy zaczną same spadać, gdy tylko będą gotowe do zbioru.
Pierwsza kropla
Zanim orzechy pekan spadną z drzewa, nie przypominają zwykłych jasnobrązowych, ciemnych pasiastych orzechów. Orzechy formują się w zielonej skrzynce, zwanej łuską, która brązowieje po wyschnięciu i zbliża się do dojrzałości orzechów. Orzechy pekanowe przestają opadać, gdy łupiny zaczynają pękać, odsłaniając skorupę pekan w środku. Orzeszki pekan nie są zbierane z gałęzi jak owoce. Zamiast tego zaczynają spadać z łupin i opadają na ziemię, gdy są w pełni dojrzałe.
Wskazówki dotyczące kompletacji
Wiewiórki i wilgoć mogą zepsuć cały zbiór orzechów, jeśli nie zdejmiesz ich szybko z ziemi. Chociaż orzechy można zbierać ręcznie i umieszczać w wiadrze, specjalnie wykonane zgrabiarki lub kombajny zbożowe mogą uprościć zadanie. Harwestery przypominają okrągłe kule wykonane z drutu, które toczy się po ziemi w celu zebrania orzechów. Możesz także położyć plandekę pod drzewem, aby łatwiej było znaleźć i zebrać dojrzałe orzechy pekan. Utrzymywanie trawy koszonej krótko pod drzewem pekan podczas zbliżania się żniw minimalizuje również straty orzechów. Delikatne potrząsanie wysokimi gałęziami za pomocą długiego drążka pomaga usunąć z orzechów uporczywie tkwiące w ich łupinach.
Czas wyleczyć
Sortowanie i utwardzanie kończy proces zbioru. Orzechy, które wciąż mocno osadzają się w łusce, nie dojrzeją i powinny je wyrzucić. Małe dziury w skorupce, lekkie orzechy lub grzechotki po potrząśnięciu są również złe. Po posortowaniu orzechów pekan susz je przez dwa lub trzy tygodnie. Najlepszym miejscem do tego procesu utwardzania jest chłodny do umiarkowanie ciepłego, ciemny obszar o niewielkiej wilgotności. W pełni utwardzone orzechy powinny łatwo pękać i być suche. Przechowuj orzechy pekan w skorupkach w lodówce lub zamrażarce po wyleczeniu.
