Różyczka roślin (Hibiskus Sabdariffa) to roczny ogród, który rośnie do 7 stóp wysokości i prawie tak samo szeroki. Duże liście są ciemnozielone, ale reszta rośliny - pozostawia żyły, łodygi liści, pędy, łodygi i gałęzie - jest purpurowo-purpurowa. Podstawy jasnożółtych kwiatów można wysuszyć i wykorzystać do zrobienia herbaty o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy.
Herbata z hibiskusa jest podobno stosowana do obniżania ciśnienia krwi.Krzew Roselle
Roselle to popularna roślina ogrodowa na Florydzie i innych obszarach w Departamencie Rolnictwa USA w strefach mrozoodporności od 8 do 11. Może być uprawiana jako krótkotrwała roślina wieloletnia w strefach od 10 do 11, i często jest uprawiana jako roślina jednoroczna. Pochodzący z tropikalnej Afryki krzew rośnie na obszarach podzwrotnikowych i tropikalnych na całym świecie.
Roselle rośnie energicznie jako rozgałęziony krzew wyższy i szerszy niż większość ogrodników. Ciemnozielone liście mają około 6 cali szerokości. Są one podzielone na pięć wąskich płatów. Żółte kwiaty pojawiają się w październiku. Wyglądają jak klasyczne kwiaty hibiskusa, każdy o średnicy około 3 cali z pięcioma płatkami. Mięsisty, jasnoczerwony kielich, o średnicy około cala, otacza podstawy płatków na spodzie każdego kwiatu. Z kielichów róży wykorzystywano do produkcji soków, sosów, galaretek, win i ciast. Dziś są często suszone i używane do zrobienia herbaty z hibiskusa.
Rosnące Roselle do konsumpcji
Roselle najlepiej rośnie w pełnym słońcu w dobrze przepuszczalnej glebie. Idealna mieszanka to głęboka, żyzna glina z odrobiną piasku. Umieść krzew w miejscu, w którym ma on możliwość rozszerzania się ze wszystkich stron, ponieważ najprawdopodobniej będzie on szerszy niż myślisz. Będzie wymagać regularnego nawadniania, a także lekkiego karmienia nawozem organicznym. Kompost organiczny działa dobrze lub niewielką dawkę dowolnego nawozu, którego możesz wygodnie używać do warzyw. Wymagania kulturowe krzewu są podobne jak w przypadku pomidora.
Podobnie jak w przypadku pomidorów i innych roślin jadalnych, nie chcesz używać pestycydów, które mogą przedostać się do kwiatów rośliny. Z pewnością należy unikać stosowania pestycydów, które nie są organiczne w ostatnim miesiącu przed przybyciem kwiatów.
Jeśli uprawiasz rozetę tylko do produkcji kielichów na herbatę, posadź krzewy w połowie maja. Kwiaty kwitną jesienią, a kielichy będą gotowe do zbioru w listopadzie i grudniu.
Zbieranie i suszenie Roselle
Zbierasz kielichy, kiedy stają się czerwone, a kwiaty zaczynają blaknąć. Użyj nożyc ogrodowych, aby odciąć kwiaty. Usuń płatki z kielichem. Następnie rozłóż kielichy do wyschnięcia na stojaku lub ekranie w miejscu, gdzie nie będą narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Alternatywnie możesz użyć odwadniacza do suszenia kalorii. Kiedy są całkowicie suche, usuń nasiona z wnętrza każdego kielicha. Przechowuj suszone kalorie w szklanym słoju.
Zrób herbatę z hibiskusa, mocząc 1 szklankę suszonych kalorii w 8 filiżankach zimnej wody. Pozwól im moczyć się przez kilka dni. Odcedzić kwiaty drobnym sitkiem. W razie potrzeby dodaj cukier. Możesz podać herbatę podgrzaną w kuchence mikrofalowej lub schłodzoną na lodzie.
