Wiele osób błędnie uważa, że elektryczna patelnia służy wyłącznie do smażenia potraw. Nic nie może być dalej od prawdy; te wszechstronne patelnie mogą być używane do pieczenia, duszenia, pieczenia i duszenia. Występują w różnych rozmiarach i kształtach, co sprawia, że znalezienie idealnej patelni dla rodziny jest prostym zadaniem. Większość nowszych modeli na rynku ma nieprzywierające wnętrze; starsze modele mogą być z czystego aluminium lub stali.
Krok 1
Smaż potrawy, takie jak jajka, naleśniki lub hamburgery, w taki sam sposób, jak przy użyciu patelni na blacie kuchennym. Ustaw kontrolę temperatury na średnim ogniu. W niektórych modelach ustawienia mogą być niskie, średnie i wysokie, podczas gdy inne modele mają ustawienie temperatury Fahrenheita. Średnie ciepło w tych modelach wynosiłoby około 350 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Pieczeń lub duszone mięso na elektrycznej patelni, najpierw umieszczając 2–3 łyżki oleju na patelni i podgrzewając patelnię do wysokości. Ze wszystkich stron opiecz mięso w oleju. Napełnij patelnię do 1/2 pełnej wody lub bulionu, obniż termostat do średniego i umieść pokrywę na patelni. Mięso będzie wilgotne i delikatne mniej więcej w tym samym czasie, co gotowanie w piekarniku. W razie potrzeby możesz również dodać warzywa do patelni.
Krok 3
Gotuj gulasze, chili i zupy, łącząc składniki na patelni z bulionem lub wodą. Rozpocznij proces gotowania na wysokim poziomie i zmień na niski, gdy płyn zacznie wrzeć. Pozostawić na wolnym ogniu przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Krok 4
Ryby, frytki i inne produkty smażymy na głębokim oleju, napełniając patelnię 1/2 pełnego oleju do smażenia. Ustaw termostat na wysoki i użyj łyżki cedzakowej lub łyżki sitka, aby obniżyć żywność do gorącego oleju. Gotuj do zrumienienia, zdejmij łyżką i pozwól odpłynąć na papierowych ręcznikach.
Krok 5
Zrób łatwe danie z jednego dania, przyrumieniając kostki mięsne w 2 łyżkach oleju. Dodaj warzywa i makaron lub ryż. Napełnij elektryczną patelnię 1/2 pełnej wody i gotuj na średnim ogniu, aż ryż lub makaron się ugotują, a mięso i warzywa będą miękkie.
