Na pierwszy rzut oka wszystkie drzewa guawy (Psidium guajava) wygląda tak samo. Mają one podobne cechy i nawyki wzrostu, a większość produkuje podobne podłużne lub zaokrąglone owoce. Główna różnica między drzewami guawy leży w ich owocach, które mają miąższ w kolorze od czerwonego do białego. Istnieje nawet kilka odmian owoców o wspólnej nazwie guawa które wcale nie są prawdziwymi guawa, pomimo ich podobnego wyglądu.
kredyt: User5dc95804_908 / iStock / Getty Images Nasiona guawy są zazwyczaj jadalne.Ogólna charakterystyka
Wszystkie drzewa guawy mają pewne cechy, niezależnie od ich rodzaju. Na przykład są to małe drzewa o pokroju jedno- lub wielorzędowym, o zaokrąglonym kształcie i cętkowanej korze. Większość osiąga wysokość od 6 do 12 stóp, chociaż te rosnące w cieplejszych obszarach subtropikalnych mogą osiągnąć od 20 do 30 stóp w idealnych warunkach. Wszystkie typy posiadają aromatyczne wiecznie zielone liście i wytwarzają pachnące kępy kwiatów, które później dojrzewają do owoców, jeśli zostaną zapylone.
Drzewa guawy najlepiej rosną w strefach odporności roślin Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych od 9 do 11, chociaż tak jest musi być chroniony w strefie 9 USDA przetrwać zimę.
Odmiany o różowym i czerwonym miąższu
Czasami określany jako deserowe guawy, odmiany guawy o różowych i czerwonych płatkach wytwarzają słodkie, intensywnie pachnące owoce. Powszechną odmianą jest guawa „Homestead” (Psidium guajava „Homestead”, rosnący w strefach USDA od 9a do 11), który wytwarza owoce o słodkim, aromatycznym miąższu o głębokim, łososiowym kolorze.
Inną odmianą o różowym miąższu jest „Hong Kong Pink” (Psidium guajava „Hong Kong Pink”, strefy USDA od 9b do 11), która wytwarza duże ilości okrągłych owoców o wadze od 6 do 8 uncji. Owoce o różowym miąższu wahają się od słodkich do lekko kwaśnych o gładkiej konsystencji i niewielkiej liczbie nasion. 'Czerwoni indianie' (Psidium guajava „Red Indian”, strefy USDA od 9b do 11) to starsza odmiana guawy o różowym miąższu znana ze słodkich owoców wysokiej jakości. Pomimo ich obsady owoce są dobre do jedzenia na surowo.
Rodzaje biało-żółte
Guawa o białych lub żółtych miąższach zazwyczaj wytwarzają łagodne, kwaśne owoce o niewielkim lub zerowym zapachu. Miąższ waha się od kremowej bieli do jasnożółtej, a skóra zwykle pozostaje zielona po dojrzeniu, chociaż niektóre odmiany mają różowawy rumieniec. Do typowych białych odmian należą „krem meksykański” (Psidium guajava „Mexican Cream”, strefy USDA od 9b do 11) i „White Indian” (Psidium guajava „White Indian”, strefy USDA od 9b do 11), z których oba wytwarzają małe i średnie owoce o jasnym miąższu. „Meksykańska śmietana” znana jest ze słodkiego smaku owoców, podczas gdy „Biały Indianin” produkuje nieco cierpkie i soczyste owoce.
„Detwiler” (Psidium guajava „Detwiler”, strefy USDA od 9b do 11) wyróżnia się średnimi i dużymi owocami, które często mają średnicę 3 cali. Blady miąższ ma kolor od żółtawego do prawie łososiowego różu i jest znany ze swojej słodyczy i smaku. Inną białą lub żółtą odmianą, która produkuje duże plony dużych owoców, jest „słodka biała indonezyjska” (Psidium guajava „Słodka biała indonezyjska”, strefy USDA od 9b do 11). Jest to szybko rosnąca odmiana znana ze swoich smacznych owoców o średnicy 4 cali.
Krewni z Guawy
Kilka innych odmian owoców nosi wspólną nazwę guawa, w tym guawa truskawkowa (Psidium littoral lub Psidium cattleianum, Strefy USDA 9–10) i guawa ananasowa (Feijoa sellowiana), który nie należy do rodzaju guawy, Psidium.
Truskawkowe drzewo guawa jest bardzo podobne do tropikalnego guawy i wytwarza podobnie słodkie, prawie pikantne owoce. Owoce mają zazwyczaj od 1 do 1 1/2 cala średnicy, pomarszczoną czerwoną skórkę i kremowo biały miąższ. Nadaje się do galaretek i gotowania, a także do świeżego jedzenia.
Owoce ananasowych drzew guawy mają podobny smak jak tropikalne guawy, ale mają szorstką, ciemnozieloną skórkę, nawet gdy są dojrzałe. Drzewa guawy ananasowej zwykle osiągają dojrzałą wysokość od 10 do 15 stóp przy równym rozłożeniu, dzięki czemu nadają się do stosowania jako żywopłot lub krzew okazowy w strefach odporności roślin 8–10 USDA.
