kredyt: ReformaWiesz, jak wszyscy zawsze lubią spędzać czas w kuchni? Niestety, bakterie, pleśń i zarazki. W rzeczywistości w Jedzenie i wino artykuł, mikrobiolog i profesor dr Charles Gerba (alias Dr. Germ) dalej mówi: „W większości przypadków bezpieczniej jest zrobić sałatkę na desce sedesowej niż na desce do krojenia… Ludzie dezynfekują toaletę cały czas siedzą, ale nie zdają sobie sprawy, że naprawdę muszą zwracać uwagę również w kuchni. ”
Pomyśl o blacie kuchennym - potencjalnie pięknym, niezaprzeczalnie tworzącym oświadczenie, niesamowicie pracowitym i całkowicie brudnym - gdzie salmonella i E. coli organizują przyjęcie, które nigdy się nie kończy (tak!). Dobra wiadomość: mamy to. Oto cztery pomysły na blaty kuchenne, które są nie tylko łatwe do czyszczenia, ale są również absolutnie wspaniałe.
1. Blaty kwarcowe
kredyt: Projekt M PlusIstnieje powód, dla którego można znaleźć polerowane blaty kwarcowe, takie jak Caeserstone, w butikowych hotelach, eleganckich restauracjach i stylowych kuchniach, takich jak ten biały oszałamiacz zaprojektowany przez Project M Plus: Jest piękny, trwały i łatwy do czyszczenia. Powierzchnie kwarcowe wykonane są z pigmentów i polimerów, które zostały zmieszane ze sobą, skompresowane i wypolerowane. Rezultatem jest nieporowaty materiał, co oznacza, że naturalnie jest odporny na nieprzyjemne bakterie, pleśń i zarazki.
Czyszczenie kwarcowego blatu kuchennego jest tak proste, jak spryskiwanie ulubionego zmywacza kuchennego ręcznikiem papierowym i wycieranie go. Możesz też użyć mydła lub łagodnego detergentu. (Do czyszczenia ogólnie nie używaj brudnej gąbki, ponieważ rozprzestrzeni ona bakterie wszędzie. Zamiast tego używaj czystego ręcznika do naczyń lub ręcznika papierowego albo dezynfekuj swoją gąbkę.) Nie używaj kwarcowego blatu kuchennego ze środkami ściernymi (one może zarysować polerowane wykończenie), pozostawiając na powierzchni wszystko kwaśne (pomyśl zmywacze do zmywaczy i środki do czyszczenia piekarników, które mogą wytrawić w kamień, czyniąc go bardziej porowatym) i bezpośrednie ciepło, które może powodować pękanie lub odbarwienie. Tymczasem, używając ostrych noży, zawsze należy używać deski do krojenia.
2. Blaty z linoleum i laminatu
kredyt: ReformaW latach pięćdziesiątych blaty kuchenne z linoleum i laminatu były bardzo modne, a więc pożądane, aby były drogie - jak inaczej można stworzyć blat, który jest łatwy do czyszczenia, dostępny w cukierkowych kolorach, a czasami jest osadzony z prawdziwym blaskiem? Oczywiście te stylizacje retro już dawno wyszły z mody, czyż nie? Później blaty laminowane i linoleum, podobnie jak różowe powierzchnie w tej skandynawskiej kuchni, wracają do głównego nurtu dzięki szerokiej gamie kolorów, nowoczesnej atmosferze z połowy wieku i niskim kosztom.
Do czyszczenia użyj łagodnego detergentu w płynie lub sprayu do czyszczenia. Wzdłuż szwów linoleum lub laminatu najlepiej jest użyć miękkiej szczoteczki do zębów i wody z mydłem lub sprayu, ale pamiętaj, aby wysuszyć szwy po zmoczeniu, ponieważ zbyt długo osadzona woda może dostać się pod materiał i spowodować krawędź blat kuchenny, aby puchnąć lub pękać. (Jednak nie jest to zbyt powszechne. Twoja naprawdę ma laminat w swoich łazienkach od ponad 10 lat, i to się nigdy nie zdarzyło, nawet pomimo tego, że nigdy nie pamiętała, aby wytrzeć krawędzie do sucha, ponieważ ma życie.) Kwaśne środki czyszczące jak wybielacz lub stare materiały ścierne, takie jak Bar Keepers Friend, na przykład mogą również zadrapać powierzchnię. Jeśli chcesz delikatnie przetrzeć, najlepiej jest użyć sody oczyszczonej i wody.
3. Blaty z litej powierzchni
kredyt: Stephen Paul za HunkerKochamy, kochamy, kochamy blaty kuchenne z litą powierzchnią. Występują w niewiarygodnej różnorodności kolorów i można je przyciąć do niestandardowych wymiarów. Wykonany przez człowieka materiał jest odporny na plamy, co jest zaletą, gdy organizujesz imprezę obiadową i gotujesz bolognese dla lasagne, pijąc czerwone wino, krojąc świeże truskawki i nakładając świeżą warstwę czerwonej szminki. Czy przypadkiem popełnisz błąd? Wytrzyj ten bałagan wodą z mydłem lub sprayem do czyszczenia, wysusz ręcznikiem i gotowe. Wady solidnego blatu, takiego jak Corian® (który został użyty w tej połowie kucharskiej przestrzeni zaprojektowanej przez słynnego architekta Alberta Freya): Można go dość łatwo zarysować, więc należy używać deski do krojenia i nie wystawiać jej do podgrzania z garnka z bolończykiem. Jest to również trochę drogie, więc jeśli szukasz taniej zainstalować nowy blat kuchenny, prawdopodobnie nie jest to dobry wybór.
4. Blaty ze stali nierdzewnej
kredyt: VippZwróć uwagę na anielskie soprany, ponieważ blaty kuchenne ze stali nierdzewnej, takie jak te w tej nowoczesnej przestrzeni kulinarnej zaprojektowanej przez Vipp, osiągają najwyższy poziom. Stal nierdzewna jest przepiękna, ponadczasowa, niezniszczalna, nieporowata, łatwa do czyszczenia oraz odporna na plamy i ciepło - można na nią postawić gorącą patelnię prosto z piekarnika. Lub posmaruj go dżemem jagodowym i rabarbarowym tylko dlatego, że możesz. Ponadto bakterie i stal nierdzewna są nie przyjaciele - po prostu nie ma gdzie się ukryć. A kiedy będziesz gotowy do czyszczenia, sięgnij po spray, wybielacz, mydło… wybór dealera. Wszyscy zgadzają się z industrialnym wykończeniem.
Czy są jakieś wady blatów ze stali nierdzewnej? Cóż, rysuje, ale to część jego piękna. Nieskazitelna stal nierdzewna może być dość zimna i praktycznie niemożliwa do utrzymania. Ale jako zadrapania ze stali nierdzewnej blaty kuchenne będą miały dokładnie taką patynę. Musisz także wziąć pod uwagę wgniecenia. Hipotetycznie, jeśli jesteś szorstki w kuchni - wiesz, używając młota lub rzucając holenderskim piekarnikiem po pokoju - możesz wgniatać nowe blaty. Ale prawdopodobnie tego nie zrobisz, bo dlaczego miałbyś? Nie zrobiłbyś tego. Nawet John Wick prawdopodobnie nie posunąłby się tak daleko. (Właściwie to całkowicie by to zrobił!) Niezależnie od tego, jeśli to twój wybór, będziesz po prostu szperać w życiu z najłatwiejszymi do czyszczenia i najfajniejszymi blatami kuchennymi w historii.
