Jednym z podstawowych czynników przy planowaniu kuchni jest właściwe rozmieszczenie rzeczy. Ważne jest, aby mieć wystarczająco dużo miejsca do spacerów i pracy między wyspą kuchenną a ladami. Wytyczne opracowane przez National Kitchen and Bath Association oferują rozwiązanie tego dylematu.
kredyt: moodboard / moodboard / Getty Images Właściwie umieszczona wyspa usprawnia przebieg pracy w kuchni.Wytyczne NKBA
Należy przewidzieć co najmniej 36 cali na przejścia między wyspą a ladą. Jeśli w blacie znajduje się miejsce do pracy i urządzenia takie jak zlew, kuchenka lub zmywarka do naczyń, przejście do pracy powinno mieć szerokość od 42 do 48 cali. Jeśli jedna strona wyspy jest używana jako kontuar do jedzenia, powinno być 36 do 44 cali przestrzeni, aby umożliwić miejsce do siedzenia i chodnik.
Stosowanie wytycznych
Kuchnie używane przez samotnego kucharza często działają dobrze z mniejszymi odstępami, podczas gdy większe rodziny lub wielu kucharzy mogą potrzebować szerszych, 48-calowych korytarzy roboczych. Rozmiar i układ to inne czynniki. Kuchnie z kuchnią mogą być tak wąskie, że odjęcie chodnika i odległości korytarzy roboczych od powierzchni podłogi pozostawiłoby od 6 do 12 cali na wyspę, która jest zbyt mała, aby była praktyczna. Z tego powodu wyspy zwykle działają najlepiej w kuchniach w kształcie litery L lub U.
