Mieszkańcy Teksasu korzystają z klimatu, który umożliwia całoroczne ogrodnictwo. Południowy Teksas, szczególnie obszar w pobliżu granicy Teksas-Meksyk, generalnie nawet nie zamarza, a inne części południowego Teksasu tylko mróz w styczniu i lutym. Przy tak sprzyjających warunkach uprawy nic dziwnego, że Texas Home Vegetable Gardening Guide stwierdza, że przynajmniej jedna na trzy rodziny ma ogród przydomowy.
kredyt: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images sadzenie pomidorów, gdy temperatura stale utrzymuje się powyżej 40 stopni F.Ziemniaki
kredyt: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesPotatoesOgrodnicy w południowym Teksasie od dawna z powodzeniem sadzili ziemniaki. Według Victoria Advocate.com na obszarze znanym jako South Texas Coastal Bend ogrodnicy sadzą ziemniaki w pobliżu Dnia Prezydenta - około czterech tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Lokalne szkółki zaczynają sprzedawać nasiona ziemniaków pod koniec stycznia i na początku lutego, chociaż można również pokroić i wysuszyć ziemniaka do wykorzystania jako nasiona. Odmiany ziemniaków z czerwonymi skórkami zwykle dobrze rosną w południowym Teksasie. Posadź Red Pontiacs, Red LaSoda i Norlands, aby uzyskać najlepszą szansę na spory plon.
Pomidory
kredyt: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesTomatoesPomidory są ciepłą rośliną dobrze nadającą się do południowego Teksasu, mimo że okres wegetacyjny jest krótszy. Zgodnie z informacjami ze strony Southwest Texas Tomato Festival, wszystkie odmiany pomidorów mogą rosnąć w tym regionie, pod warunkiem, że dostępne są optymalne warunki glebowe i nasiona są sadzone we właściwym czasie, aby uzyskać przyzwoite plony. Witryna stwierdza również, że nie trzeba hodować tylko hybrydowych pomidorów termoutwardzalnych. Zazwyczaj trzeba sadzić pomidory na początku do połowy marca, gdy minie szansa na mróz. Rośliny pomidora potrzebują żyznej gleby, która zapewnia dobry drenaż. W częściach południowego Teksasu, w których występuje gleba gliniasta lub piaszczysta, ogrodnicy używają podniesionych łóżek, które są małymi rabatami zewnętrznymi zawierającymi glebę przeznaczoną do uprawy pomidorów, aby zapewnić idealne warunki uprawy.
Bakłażan
kredyt: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesEggplantPołudniowy Teksas to idealne miejsce do zbioru bakłażana. Warzywo preferuje temperatury od 70 do 86 stopni F i może tolerować ekstremalnie wysokie temperatury, które są powszechne w południowym Teksasie. Potrzebuje również piaszczystej gleby, która zapewnia wystarczający drenaż. Bakłażany dobrze rosną wiosną, latem i jesienią w górnym regionie południowym i kwitną zimą w skrajnym południowym regionie stanu, który nie zamarza.
