Przylegające resztki jedzenia, tłuszczu i oleju na żeliwnych rusztach kuchenki gazowej wytwarzają nieprzyjemne opary i zapachy. Te mocne, ciężkie ruszty korzystają z czyszczenia co najmniej raz w miesiącu, aby utrzymać nieprzyjemny zapach w kuchni podczas gotowania. Metody stosowane do ich czyszczenia zależą od stopnia ich zabrudzenia.
Potrzebne materiały eksploatacyjne
Zbierz materiały potrzebne do dokładnego wyczyszczenia żeliwnych rusztów i dokładnego wypalenia czapek. Będziesz potrzebował mydła do naczyń przeznaczonego do cięcia tłuszczu, płuczki nylonowej - do emaliowanego żeliwa - ściereczki do naczyń, gorącej wody i nieścierającego lub proszkowego środka czyszczącego. Pomaga mieć duży zlew lub wannę, w której można umieścić ruszty, ponieważ może być konieczne namoczenie ich w celu usunięcia zabrudzonych plam z żywności. Załóż rękawiczki do mycia naczyń, aby chronić dłonie przed gorącą wodą.
Poluzuj smar
Poczekaj, aż ruszty ostygną, aby je umyć; są bezpieczniejsze w obsłudze i nie pękają pod wpływem wody zimniejszej niż są. Gdy ruszt ostygnie, włóż go do zlewu lub wanny i napełnij go gorącą wodą. Pozostaw ruszt do namoczenia w gorącej wodzie do 30 minut, wystarczająco długo, aby poluzować przylegające resztki jedzenia i przeciąć tłuszcz. Jeśli nie masz wystarczająco ciepłej wody z kranu, zagotuj wodę w czajniku lub w garnku; gdy będzie gorący, wlej go na ruszt ustawiony w zlewie.
Umyj ruszty
Dodaj tryskacz lub dwa detergenty do mycia naczyń do zlewu wypełnionego czystą gorącą wodą. Ustaw ruszty wewnątrz zlewu i pozwól im się namoczyć do 15 minut. Nanieś nieścierający środek czyszczący na mokrą nylonową podkładkę do szorowania. Poleruj ruszty za pomocą podkładki do szorowania i środka czyszczącego przy trudnych do usunięcia rozlanych produktach. Powtórz w razie potrzeby, aby wyczyścić kratki; umieść je z powrotem w zlewie, aby moczyły przez około pięć minut lub pozwól, aby mokry środek czyszczący usiadł na twardych wyciekach na zewnątrz zlewu, aby je zmiękczyć.
Dokończyć
Opróżnij zlew i opłucz ruszty zimną wodą. Sprawdź, czy wszystkie mydło i środek czyszczący zostały usunięte podczas procesu płukania. Gdy mydło i środek czyszczący znikną, dokładnie osusz ruszty miękką, czystą szmatką, aby zapobiec rdzy. Po usunięciu wszystkich przypieczonych potraw i gdy ruszty są względnie czyste, zachowaj je w ten sposób, wkładając ruszty do zmywarki i używając ustawienia „garnki i patelnie”. Zdejmij pokrętła kuchenki i pokrywki palnika i dodaj je do góry zmywarki z dużą ilością garnków i patelni.
Aby usunąć plamy na 100% emaliowanych żeliwnych rusztach, palnikach lub czapkach, dodaj je do dużej zamykanej torby lub pojemnika z pokrywką i 1/4 szklanki amoniaku, aby usiąść od trzech godzin do nocy. Nie stosuj tej metody do niedokończonego żeliwa.
