Patelnie aluminiowe są dość powszechne, ponieważ aluminium jest niedrogim metalem, który jest lekki i przenosi ciepło równomiernie. Możesz zauważyć, że na aluminiowej misce pojawiają się czarne lub ciemnoszare ślady. Te ślady są naturalnym produktem ubocznym procesu utleniania aluminium. Możesz zrobić kilka rzeczy, aby zapobiec tworzeniu się utleniania i możesz je usunąć, ale nieuchronnie pojawi się na nieanodowanych aluminiowych patelniach.
Pozostawienie utleniania zniszczy patelnię.Utlenianie
Utlenianie to naturalny proces chemiczny zachodzący w wyniku reakcji aluminium z powietrzem. Możesz zauważyć, że twoje ręce są pokryte czarną lub szarą osadą, kiedy obchodzisz się z patelniami, lub możesz zauważyć utlenienie na patelni, jeśli było przechowywane przez jakiś czas. Utlenianie może być również spowodowane kwaśnymi potrawami lub myciem patelni w zmywarce do naczyń.
Korzystanie ze zmywarki
Niektóre rzeczy sprzyjają utlenianiu, na przykład wkładanie aluminium do zmywarki. Zmywarki mogą powodować ocieranie się przedmiotów aluminiowych, co przyspieszy proces utleniania i spowoduje pojawienie się czarnych i szarych znaków. Zapobiegaj temu przez ręczne mycie aluminium lub umieszczanie przedmiotów aluminiowych w dużej odległości w zmywarce.
Gotowanie kwaśnych potraw
Kwaśne pokarmy mogą powodować uszkodzenia wielu rodzajów metali, a czasem metal może nawet przenieść metaliczny smak na kwaśne pokarmy. Z tego powodu nie gotuj kwaśnych potraw, takich jak sos pomidorowy, na aluminiowej patelni. Na patelni pojawią się czarne lub ciemnoszare smugi.
Usuń czarną pozostałość
Aby usunąć czarną pozostałość, napełnij patelnię 5 filiżankami wody i dodaj 5 łyżek. biały ocet. Gotuj roztwór białego octu na patelni przez kilka minut, aż woda stanie się bardzo ciemna. Wlej roztwór do ścieku i powtarzaj proces, aż zniknie czarna pozostałość. Wyszoruj zewnętrzną część patelni za pomocą podkładki do szorowania nasączonej białym octem, aby usunąć czarne plamy.
