Zapiekanie w kuchence elektrycznej to szybki sposób przygotowywania potraw, zwłaszcza steków, kotletów i ryb, które wymagają niewielkiego czasu gotowania. W przeciwieństwie do grilla na zewnątrz, który ogrzewa się od dołu, element brojlerów piekarnika elektrycznego nagrzewa się z góry w wysokich temperaturach. Mięso spoczywa na patelni z brojlerami, która ma pofałdowane krawędzie i szczeliny, aby złapać kapanie i utrzymać piec w czystości. Niektóre palenie może występować jako naturalny produkt uboczny smażenia, dlatego konieczna jest odpowiednia wentylacja.
Pieczone steki potrzebują średnio mniej niż 10 minut na średnio rzadkie w kuchence elektrycznej.Krok 1
Włącz piec, aby go podgrzać, wybierając pokrętło sterowania lub naciskając przycisk „On”, w zależności od modelu pieca, a następnie ustaw termostat na „Broil”. Rozgrzej piekarnik przez 10 minut lub do momentu pojawienia się lampki kontrolnej na panelu sterowania, jeśli kuchenka jest tak wyposażona.
Krok 2
Zmontuj dwie części patelni z brojlerami, umieszczając metalowy ruszt do gotowania z ustawionymi pod kątem szczelinami na patelni.
Krok 3
Połóż jedzenie, takie jak steki, na ruszcie do gotowania i przypraw mięso, jeśli chcesz.
Krok 4
Umieść patelnię z brojlerami ze stekami w piecu na górnej metalowej półce i zamknij drzwi.
Krok 5
Smaż steki przez osiem minut, a następnie odwróć je szczypcami i podsmaż dodatkowe osiem minut po drugiej stronie, aby uzyskać średnio rzadkie steki o grubości 1 cala. Czas smażenia będzie krótszy w przypadku potraw takich jak ryby (około pięciu minut na stronę dla filetów bez kości) lub cieńszych kawałków steku.
Krok 6
Wyjąć steki i patelnię z brojlerami z piekarnika i odstawić mięso na pięć minut przed podaniem, aby soki mogły się uspokoić.
