Ciesz się popcornem bez oleju i masła, aby uzyskać zdrowszą nutę przekąski w kinie. Kukurydza z gorącym powietrzem nie jest tak przyjemna, jeśli zostaniesz spalony przez nieopieczone jądra lecące z otworu maszyny. Rodzaj i stan twoich jąder określi, czy pękną one całkowicie, czy też wyprodukują nieopakowane jądra. Jeden producent popperów na gorące powietrze, Presto, przyznaje, że z maszyny można wyrzucić nieopakowane jądra. Klienci powinni unikać zsypu poppera, aby zapobiec poparzeniom jądra.
Nieopuszczone jądra nazywane są „starymi pokojówkami” lub „spinsterami”.Wilgoć
Poziom wilgoci jąder popcornu przed pęknięciem określi, czy pękną całkowicie. Jądra popcornu o wilgotności mniejszej niż 13 procent mają mniejsze szanse na całkowite pęknięcie, zgodnie z wydziałem ogrodniczym Uniwersytetu Purdue. Gdy jądra wyschną do poziomu poniżej 11 procent wilgoci, mogą wcale nie pęknąć. Dodanie wilgoci z powrotem do wysuszonych jąder, aby przywrócić je do poziomu między 13 a 14 procentami wilgoci, nie przywróci pierwotnego stosunku liczby popp do niezakończonej. Jądra popcornu wyskakują najlepiej, jeśli nigdy nie wyschły do poziomu wilgoci poniżej 11 procent. Do użytku domowego kupuj tylko jądra popcornu w szczelnie zamkniętych opakowaniach i używaj ich przed datą użycia na pojemniku. Nie przechowuj popcornu w lodówce lub zamrażarce, ponieważ te suche środowiska mogą sprzyjać nadmiernemu wysuszeniu jąder.
Age of Kernels
Starsze jądra częściej wysychają niż świeże jądra popcornu. To powoduje, że mniej jąder jest w pełni wyskakujących, a więcej nieopakowanych jąder jest wydmuchiwanych z poppera na gorące powietrze. Sprawdź datę na pojemniku z popcornem, aby upewnić się, że kupujesz świeże jądra i przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Problemy z popperem
Jeśli popper gorącego powietrza w ogóle nie wyskakuje ziaren i wydala tylko nieopakowane jądra, przyczyną może być wadliwy termostat w urządzeniu. Zdemontować odłączone urządzenie i sprawdzić okablowanie termostatu za pomocą woltomierza. Oczyść wentylator sprężonym powietrzem, aby upewnić się, że jest wolny od zanieczyszczeń, które uniemożliwiłyby mu wydmuchiwanie gorącego powietrza wokół jąder. Jeśli nie masz pewności, jak zdemontować i ponownie złożyć poppera, może być konieczne zakupienie nowego poppera.
Zapobieganie nieopakowanym jądrom
Użyj nowego popcornu, aby uniknąć problemów ze starymi, przestarzałymi jądrami. Przechowuj resztki ziaren popcornu w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby chronić poziom wilgoci. Jeśli twoje jądra wyschną, zanurz je przez godzinę w wodzie, całkowicie osusz i wysusz nasiona przed włożeniem ich do poppera. Nigdy nie używaj mokrych ziaren lub oleju w gorącym powietrzu. Zmień markę używanych jąder popcornu, jeśli sprawdziłeś okablowanie i wentylator w swoim popperie i nic nie wydaje się być złe.
