Marchewki są warzywami korzeniowymi. Oznacza to, że ludzie zwykle jedzą tylko pomarańczowy jadalny korzeń palowy - główny korzeń rośliny - a nie jadalne zielone liście, które znajdują się nad ziemią. Marchewki nie są częścią typowych rocznych - jeden rok - lub wieloletnich - wielu powtarzalnych lat - cykli roślinnych. Według World Carrot Museum marchewki są faktycznie klasyfikowane jako dwuletnie.
kredyt: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images świeżo zebrane marchewkiCo to jest dwuletnie?
kredyt: HandmadePictures / iStock / Getty ImagesWedług University of Illinois Extension biennale, takie jak marchew, żyją przez dwa sezony wegetacyjne przed zakończeniem swojego cyklu życia. Dwuletnie rośliny rosną wegetatywnie - wytwarzają liście - przez pierwszy sezon życia. Po okresie spoczynku - odpoczynku bez wzrostu - po pierwszym sezonie wzrostu dwuletnie rośliny wznawiają wzrost na drugi sezon, kwitną, nasiona i umierają.
Kiełkowanie
kredyt: ligora / iStock / Getty Imageszielone kiełki marchwiRośliny marchwi wytwarzają nasiona w drugim sezonie dwuletniego wzrostu. Pyłek jest wytwarzany i dostarczany do znamienia, zgodnie z WCM. Następnie roślina produkuje nasiona. Nasiona marchwi są wyjątkowo małe: 2000 nasion zmieści się w jednej łyżeczce. Nasiona marchwi potrzebują 10-12 dni na kiełkowanie i rozpoczęcie wzrostu.
Wzrost
kredyt: sissy_12 / iStock / Getty Imageswoman z zebranymi marchewkamiMarchewki wyrastają z korzenia liściastego zielone pędy. Pędy te kwitną w drugim sezonie wzrostu. Jak stwierdza WCM, marchew jest zwykle gotowa do zbioru w ciągu trzech miesięcy; jednak marchew można i często zbiera się wcześnie. Marchewki dziecięce to po prostu niedojrzałe marchewki, ale marchewki pokrojone dla dzieci to dojrzałe marchewki ogolone do rozmiarów niemowlęcych.
Uśpienie
kredyt: Zoonar RF / Zoonar / Getty Imagescarrot gardenOkres uśpienia marchwi między sezonami to zazwyczaj zima w większości obszarów uprawy marchwi. Wzrost marchwi jest zasadniczo całkowity, gdy przechodzi w stan spoczynku, a kwitnienie może nie nastąpić, jeśli stan uśpienia zostanie przerwany z powodu nieuzasadnionych ciepłych zim lub późnych mrozów. Marchew potrzebuje stanu uśpienia, aby przygotować się do okresu reprodukcyjnego.
Warianty marchwi
kredyt: xalanx / iStock / Getty Imageswoman gospodarstwa do zbioru marchwiMarchew jest dostępna w różnych odmianach - odmianach uprawianych przez człowieka dla różnych cech - które wytwarzają różne kształty i kolory marchwi. Niektóre marchewki - takie jak Calineczka - są bardzo krótkie, a niektóre - jak Biała Karma - według WCM nie są koloru pomarańczowego. Wiele kolorów i kształtów odmian marchwi jest dostępnych dla wyróżniających się hodowców poszukujących określonych rezultatów marchwi.
