Słodkie ziemniaki to jedno z najbardziej wszechstronnych i pożywnych warzyw na rynku. Są bardzo popularnym warzywem w wielu kulturach azjatyckich, choć jeszcze nie złapały tyle w zachodniej diecie, ponieważ są one w większości uważane za świąteczne jedzenie. Słodkie warzywo, ciepłe ziemniaki, są uprawiane w całych Stanach Zjednoczonych, ale nigdzie bardziej niż w tych pięciu stanach.
Słodkie ziemniaki, ciepłe warzywa, uprawiane są w całych Stanach Zjednoczonych.Karolina Północna
Biorąc pod uwagę, że słodkie ziemniaki są warzywami państwowymi, nic dziwnego, że Karolina Północna jest numerem 1 wśród producentów słodkich ziemniaków w kraju. Według statystyk opracowanych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Karolina Północna produkowała średnio 5 260 277 cwt rocznie od 1990 do 2007 r. (Cwt to jednostka miary stosowana w rolnictwie, co oznacza sto wag).
Luizjana
Luizjana znana jest z wielu rzeczy: miejsca narodzin Elvisa, Mardi Gras w Nowym Orleanie i jedzenia Cajun. Niekoniecznie jest to dobrze znane w przypadku słodkich ziemniaków, ale jest drugim co do wielkości stanem produkcji słodkich ziemniaków w kraju, ze średnią 2 795,055 cwt w latach 1990-2007. Ponieważ słodki ziemniak jest warzywem na ciepłe dni, Luizjana jest w stanie uprawiać słodkie ziemniaki przez cały rok. Rolnictwo Luizjany składa się również z trzciny cukrowej, bawełny i soi.
Kalifornia
Dzięki ciepłemu klimatowi Kalifornia jest idealnym miejscem do uprawy wielu różnych owoców i warzyw, a jednym z nich jest słodki ziemniak. Kalifornia plasuje się na trzecim miejscu w kraju pod względem produkcji słodkich ziemniaków, ze średnią 2 487 500 cwt w latach 1990-2007. Kalifornia znana jest również z rodzynek, produktów mlecznych, fig i oliwek. Państwo produkuje w ponad połowie krajów owoce, orzechy i warzywa.
Missisipi
Na czwartym miejscu pod względem produkcji słodkich ziemniaków znajduje się Mississippi, ze średnim poziomem 1 607 444 cwt w latach 1990-2007. Chociaż większość ludzi nie kojarzy Mississippi ze słodkimi ziemniakami, stan ten znany jest z rolnictwa, ponieważ ciepły klimat sprawia, że jest on idealny do uprawy bawełna, soja, ryż i inne rośliny.
Teksas
Wreszcie Teksas uzupełnia pierwszą piątkę państw produkujących słodkie ziemniaki, ze średnią 492 888 cwt rocznie między 1990 a 2007 rokiem. Jako drugi co do wielkości przemysł w tym stanie, Teksas jest znany ze swojego rolnictwa, a zwłaszcza rancza dla bydła, produkcja wełny i bawełny. W stanie tym rośnie również krajowa kukurydza, pszenica i siano.
