Kiedy w historycznej kamienicy powstaje nowa restauracja, oczywiste jest, że obecny najemca najlepiej oddaje szacunek przeszłości. Chicago Willow Room, która znajduje się w punkcie orientacyjnym w dzielnicy Lincoln Park, jest częścią tej niewypowiedzianej zasady. Witryna była kiedyś domem Tawerny Schulien, jednej z niewielu tawern, które pozostały otwarte wbrew zakazowi, dlatego Nicole Alexander z Siren Betty Design słusznie dążyła do „pogodzenia się z integralnością budynku” - powiedziała. Przestrzeń otwiera się na główną jadalnię z dużymi oknami i poplamioną czerwoną dębową podłogą, gdzie mosiężne oprawy kontrastują miodowe ceglane ściany usiane znalezionymi i oryginalnymi dziełami sztuki. A po wąskich schodach podziemny salon wyłożony pluszowymi aksamitnymi kabinami otacza niski bar i zaopatrzoną piwnicę z winami. To taka scena, która idealnie pasowałaby do przeszłości, choć nowoczesne podejście szefa kuchni Marissy Janz do klasycznych amerykańskich posiłków wciąż zapewnia zadowolenie dzisiejszych gości.
Pokaz slajdów5 Photoscredit: Andrew MelzerDzięki długiej ławce obitej głębokim szafirem obok orzechowych stołów VERO Design + Build główna jadalnia jest niezwykle elegancka. Oświetlenie Siren Betty Design wykonane na zamówienie.
kredyt: Andrew Melzer„Budynek ma klasyczne detale architektoniczne z Chicago, dlatego chcieliśmy się upewnić, że wyróżniliśmy te elementy” - powiedział Alexander. Na ścianach wiszą znalezione fragmenty i oryginalne rysunki artystki firmy Susan Williams.
kredyt: Andrew MelzerBar ma marmurowy blat „Ella” od Cambria i miękkie czerwone krzesła wykonane na zamówienie przez Richardson Seating. Lampy wiszące zostały stworzone przez Siren Betty Design.
kredyt: Andrew MelzerCiepłe oświetlenie, mosiądz i pluszowe siedziska rekompensują szorstkie ceglane ściany, które Alexander chciał „zmiękczyć” detalami.
kredyt: Andrew MelzerPodłogi z czerwonego dębu były poplamione na szaro w salonie, a piwnica z winami za barem służy jako miejsce do przechowywania i dekoracji.
