Restauracje

Źródło: John Linden Nie trzeba dodawać, że nieruchomość o wielkości magazynu z dużą ilością betonu prawdopodobnie nie byłaby określana jako „kameralna”. Ale w Cassia, restauracji w Azji Południowo-Wschodniej z siedzibą w Santa Monica, intymność można osiągnąć za pomocą przestrzeni kosmicznej. Lokalizacja o powierzchni 5000 metrów kwadratowych została zaprojektowana przez Montalba Architekci jako seria półprywatnych pokoi, które mają elegancki wystrój z połowy wieku i industrialny.

Credit: Sasha Maslov, © 2018 THE NEW YORK TIMES NEW YORK - Pierwsza rzecz, którą Antoni Porowski - ekspert ds. Jedzenia i wina w „Queer Eye”, tegorocznym hitowym przeboju programu telewizyjnego o przeróbce - chce, aby wszyscy wiedzieli o jego nowej West Village restauracja jest taka, że ​​nie będzie koncentrować się na awokado. Owoc stał się memem związanym z Porowskim po tym, jak dwa odcinki sezonu inauguracyjnego pokazały mu, jak uczy rekrutów programu, jak robić znacznie uproszczone dania z awokado.

Nie jest tajemnicą, dlaczego steakhouse wybiera meble z połowy wieku, aby stać nad ciemnymi podłogami w jodełkę - to estetyka, która wydaje się działać z bogatym menu. Ale w Baltaire, ekskluzywnej knajpce w Los Angeles, minimalizm w stylu Draperów pociąga za sobą podwójny obowiązek: utrzymuje ciemne odcienie przestrzeni kosmicznej na tyle, by pomieścić lokalizację w Południowej Kalifornii.

Współprzewodniczący kompleksu artystycznego Hauser Wirth & Schimmel w centrum Los Angeles mieli podwójny cel otwarcia swojej pierwszej restauracji w Stanach Zjednoczonych. Chcieli teksańskiego menu i chcieli mu służyć - i to jest ważna część - w przestrzeni godnej pomysłowej dzielnicy. Duet, którego akcja rozgrywa się w rozwijającej się dzielnicy sztuki, w której w ostatnich latach nastąpił scentralizowany napływ kreatywności, zgodził się, że kompleks potrzebuje miejsca spotkań lokalnych artystów, którzy wyglądają jak odzwierciedlenie ich rzemiosła.

Credit: Wonho Frank Lee Kiedy współzałożyciel Brett Nestadt postanowił zaprojektować piąte miejsce Sweetfin, popularnej restauracji poké w Los Angeles, wiedział, że spędzanie czasu na tworzeniu spójnej atmosfery jest równie ważne, jak opracowanie smacznego menu. Chciał interpretować wpływy skandynawskie i japońskie w swobodnej kalifornijskiej scenerii, która ogranicza się do niewielkiej jadalni na ruchliwej ulicy miasta.

Źródło: Nicole Mason Co: trzypiętrowy bar Gdzie: Kopenhaga, Dania Styl: skandynawski W niektóre noce masz ochotę na drinka w jasnym i żywym barze, podczas gdy inni mogą chcieć wskoczyć do kabiny i delektować się koktajlem i rozmową. A inne noce wzywają whisky przed kominkiem.

Z ulicy trudno byłoby powiedzieć, że Urban Cowboy Public House, wodopój w Nashville, w ogóle istnieje. Znajduje się za wiktoriańską posiadłością królowej Anny, tradycyjnym frontem pod każdym względem, a jednak to część jego atrakcyjności. Dla tych, którzy są znani - i hej, mogą to być goście samego domu, który jest domem dla Urban Cowboy B&B - ta placówka jest swobodną enklawą, miejscem, w którym cechy wiejskie mieszają się z rodzajem stylów widocznych w duże miasto.

Love & Salt, przytulna knajpka usytuowana na kwintesencji południowej Kalifornii nad molo na Manhattan Beach, wydaje się podsumowywać swój projekt prostym pytaniem: kto mówi, że włoska knajpka nie może być jasna i przewiewna? Podczas gdy większość restauracji z podobnym menu śródziemnomorskim wydaje się wybierać ciemne odcienie i nasycone tekstury, aby dopasować je do bogatych serów, wędlin i makaronów kuchni, Love & Salt zdecydowało się zrobić odwrotnie.

Credit: Saurabh Suryan / Lokesh Dang Wejście do Różowej Zebry - nowej restauracji w indyjskim mieście Kanpur - to co najmniej wycieczka. Skąpane w różu Pepto Bismol, jego nachylone paski w kształcie zebry wzdłuż ścian tworzą wyraźny karnawałowy dom zabaw. Jeśli masz już wibracje Wesa Andersona, byłbyś na miejscu, ponieważ kultowa scenografia reżysera była inspiracją dla restauracji.

Kredyt: Peter Schweitzer Kto: Daisuke Matsushima z Paddlers Coffee Gdzie: Shibuya District, Tokio, Japonia Styl: Vintage Portland szykowny Paddlers Kawa schowana jest w nieświadomym zakątku shotengai Nishihara - pasażu dla pieszych wypełnionego małą mamą i sklepami pop , wspólne w pobliżu dworców kolejowych w całym Tokio.

Credit: EDLT Photo Gdy twoja restauracja mieści się w mieście z całorocznym słonecznym klimatem, naturalne jest, że projekt skorzysta z tej sytuacji. Ale wietrzna, bujna atmosfera Ysabel nie jest jedynie odbiciem pogody otaczającej lokal West Hollywood. W rzeczywistości, gdy partnerzy Phil Howard i Dean McKillen z Laurel Hardware zastanawiali się nad wyglądem tej przestrzeni, czerpali inspirację z równie umiarkowanych - aczkolwiek stylowych - miejsc w Buenos Aires i na południu Francji, aby stworzyć całkowicie kosmopolityczną dynamikę.

Źródło: Emily Hart Roth Chociaż sklep z winami Esters jest położony w samym sercu Santa Monica, wydaje się bardziej paryski niż Angeleno. Przy wejściu dramatyczne lustro w złotej ramie stoi nad ciemnozieloną kanapą akcentowaną różowymi poduszkami, a dalej wewnątrz zakrzywiony turkusowy bar i mały rynek przeciwstawiają się dużym szybom okien.

Źródło: Nicole Mason Witamy w Skandynawii, naszym święcie magii skandynawskiego designu. Przez cały tydzień będziemy dostarczać Ci wycieczki, funkcje i przewodniki po sklepach, które zagłębiają się w to, co sprawia, że ​​Nordic jest tak pożądany. Chcesz więcej czytać? Sprawdź tutaj. Kto: Mikkel Havmand z Godtfolk Gdzie: Vesterbro, Kopenhaga, Dania Styl: Przytulny retro duński design Nie musisz mówić po holendersku, aby zrozumieć, że Godtfolk, nazwa restauracji Mikkel Havmand tuż przy H.

Źródło: Michele Andersen dla Hunker Kiedy projektant Matt Winter wymyślał swój najnowszy projekt, Bardonna w dzielnicy Silver Lake w Los Angeles, nie myślał o tym, by być na czele. W rzeczywistości jego proces myślowy zbliżył się do dokładnie przeciwnego podejścia: chciał schronienia poświęconego Staremu Światowi.